西洋料理 群馬會舘食堂

セット名

上州地鶏と木の子の船尾滝ソース　梅の香りを添えて

銘柄

船尾滝

メーカー： 柴崎酒造

グランプリへの意気込み・PR

滋味あふれる上州地鶏はエサに梅酢を使用しており、県産のお酒はもちろんキノコや梅の香りともとても良く合います。今回のお料理は洋食屋らしい味わいの中にもアクセントで梅や紫蘇を使う事で優しい味わいの船尾滝純米酒に合う一品ができました。もちろんお酒そのものとも合いますが、今回は自家製梅シロップと緑茶リキュールを使った日本酒カクテルをご提案して、ワンランクアップのマリアージュを楽しんで頂けたらと思います。

基本情報

お店の紹介

昭和５年の群馬会館の建設と共に西洋料理店として創業。常に丁寧なものづくりと本当に美味しいと思える味にこだわり続けております。地元の食材、素材を吟味し丁寧に作られた正統派の洋食の数々。それらはいずれも、脈々と受け継がれてきた伝統的な製法で作り上げます。そしてまた時代とともに進化する逸品も。古くて新しい、そんなわくわくする料理の数々をお楽しみください。

主なメニュー

洋食

住所	群馬県前橋市大手町2−1−1　群馬会館地下1階→MAP
電話番号	0272212595
定休日	水曜定休を含め月6日程度
営業時間	11:30〜14:00、17:00〜20:00 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。